Si proprio così, dopo il primo deludente tentativo di
cottura nel fornetto Versilia ero tentata di riportarla in soffitta dove è
stata per tanti anni ma oggi ho voluto fare un’altra prova e devo dire che il risultato
è stato sorprendente! La pentola è ancora quella della nonna di Marco quindi
penso abbia almeno una trentina d’anni ma funziona ancora alla grande.
Ecco qui il ciambellone che ho fatto domenica
Come vi sembra? Io vi posso dire che è sia bello che buono!!!
Vi metto anche la ricetta così se volete provare sentirete
che profumino per casa, ho modificato una ricetta trovata nel gruppo facebook
“il forno sul fornello”
Ingredienti:
4 uova
150 gr di zucchero (la ricetta originale ne prevedeva 400 gr
ma a me sembravano troppi)
300 gr di farina 00
100 gr di frumina (la ricetta originale prevedeva la fecola
ma io l’avevo finita)
1 busta di lievito per dolci
Buccia di un limone
Un pizzico di sale
140 gr di olio di semi
100 gr di acqua gasata
Io ho fatto tutto con il bimby perciò ho polverizzato
zucchero e buccia di limone 20 secondi a velocità 8, poi ho inserito tutti gli
ingredienti tranne il lievito 40 secondi velocità 4 e infine il lievito 10
secondi a velocità 5.
Ho versato il tutto nel fornetto Versilia da 24 cm e cotto
sul fornello medio a fiamma basse per un’ora, fatto la prova stecchino e
sformata dopo qualche minuto.
Questa ricetta si può anche variare con l’aggiunta di gocce
di cioccolato, cacao a seconda della vostra fantasia.